jueves, 2 de julio de 2015

Budín de pan a lo Mami en Acción!


¿Cuántas tenemos panes fríos en casa?¿Qué hacen con ellos? Pues en mi caso tengo muchos en la refrigeradora así que hoy decidí utilizarlos y hacer un rico postre con ellos, un BUDIN! 

Es muy sencillo de hacer, así que aquí van los ingredientes que utilicé:
  • 16 panes
  • 1 1/2 taza de azúcar rubia
  • 1 taza de leche
  • 100 gr. de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 cdta de vainilla
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • rodajas de piña

Preparación:

  • Remojar los panes en agua y dejarlos por unos 15 minutos aprox. hasta que estén blanditos.

  • En un recipiente colocar la mantequilla y azúcar rubia y revolverlos, colocar las claras batidas y remover, luego añadir las yemas.

  • Retirar los panes del agua, quitarles toda el agua que puedan tener, batirlos para que no se sientan grumos.
  • Añadir los panes a la mezcla, incorporar la vainilla y la leche poco a poco; si tienen pasas pasenla por harina y añadan a la mezcla, en mi caso le coloqué coco rayado.

  • Para la miel: Colocamos las tazas de azúcar blanca en una olla, observando siempre que no se nos queme y tenga el punto correcto.
  • Colocar la miel en el molde y si tenemos piñas como yo también añadelas

  • Precalentar el horno a 180° C 
  • Colocar la mezcla en el molde y esperemos un hora para revisar si ya esta listo!

  • Listo para comer!!!!


Y ustedes se animan hacerlo???

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